الأرز الأحمر والبرتقالي والأصفر في باب اليمن
كُلّ أَنْواع الأَرُز مُتعدِّد الأَلْوَان الّذي يُمْكِنُكَ تَنَاوُله
أنت لَمْ تعِشْ بَعْد إلى أَنْ تَأْكُلَ أنت وأصْدِقاؤُك سَبْعَةَ عَشْرَ لْوْنًا مُختلفًا من الأَرُز واللُّحُوم والصَلْصَات وأنتُم جَالِسُون على الأرض في مَطْعَم باب اليَمَن في عَمَّان.
وإذا أَرَدْتَ أن تَسِيرَ على تَجْرِبَتِي، فكلُّ طبَق على قائِمَة الطَّعَام بِبَسَاطَة لَذِيذ - بِمَا في ذَلِكَ الخُبز المُسَطَّح الكَبِير المُوشَّح بالنَّار الذي سيَكُون رائِعاً عندما تَرَاهُ كيف يُصْنَع بِنَفْسِ الرَّوْعَة عندما تَأْكُلُهُ.
تَرْجَمَة: بيان عابد